La salle du restaurant est à taille humaine (40 couverts) et son aménagement a été tout spécialement pensé pour refléter ce que nous sommes:
attachés à la tradition mais aussi ancrés dans notre siècle avec un raffinement moderne mais sans ostentation.
Notre priorité est l'accueil et la convivialité dans un espace épuré mais néanmoins chaleureux et cosy.
Notre chef se concentre sur des produits nobles et de grande qualité , et les choisit en fonction des saisons, de façon à leur garantir fraîcheur, goût et authenticité.
Sa passion est d'abord le respect du goût originel des produits qu'il travaille, avec l'objectif de vous offrir à la fois plaisir gustatif et plaisir de l'oeil.
La variété de notre menu suit le rythme des saisons. Notre chef conçoit chaque plat pour capturer l'essence du moment en utilisant des ingrédients frais et de saison. Une option 100 % végane est toujours disponible pour répondre à tous les goûts. De plus, notre pain fait maison, confectionné avec une authentique méthode de levain, complète cette expérience gustative. Afin de profiter pleinement de votre visite, nous vous recommandons de réserver votre table à l'avance.
Attachés à notre terroir, nous ne sélectionnons que des vins de viticulteurs: tous nos vins sont donc élevés et élaborés par des récoltants. Voilà pourquoi nous avons privilégié sur notre carte des vins de notre belle Bourgogne. Ceci vous garantit qualité et authenticité.
